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纸皮核桃的药用价值

文章出处:网络责任编辑:纸皮核桃人气:发表时间:2018-01-13


 


1、纸皮核桃的药用价值很高,中医应用广泛。纸皮纸皮核桃扁卵圆形,两端渐尖,顶部较长,达8毫米,三径为3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米;外壳麻点多、深、小,缝合线较窄,较隆起,紧密;单果重14.7克;壳厚0.8毫米;内隔和内褶退化,较薄,纸质,取仁易,可取整仁,出仁率56.9%~62.00%;仁饱满,黄白色,味香,脂肪含量72.89%,蛋白质含量12.49%。纸皮纸皮核桃因皮薄仁满易取而得名,又名露仁纸皮核桃,内隔和内褶退化,较薄,纸质,取仁易,可取整仁,产于云龙、宁县等地,无性系,分布海拔1700~2400米,营养丰富。祖国医学认为纸皮核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血(养血)、润肺、养神等功效。《神农本草经》将纸皮核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃纸皮核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述,纸皮核桃仁 ;食之令肥健,润肌,黑须发,多食利小水,去五痔。 ;明代李时珍著《本草纲目》记述,纸皮核桃仁有 ;补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风 ;等功效。


2、现代医学研究认为,纸皮核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。阿克苏纸皮纸皮核桃的纸皮核桃在我国那可是大名鼎鼎,它们有个儿大、壳薄、含油量高的特点,尤其是这里形如香梨的大个儿纸皮核桃、含油量大的油纸皮核桃,以及一捏就破的露仁纸皮纸皮核桃,无论哪种纸皮核桃都非常醇香、美味。纸皮核桃是阿克苏的主要经济作物,阿克苏有着“纸皮核桃之乡”的美誉。纸皮核桃油含有不饱和脂肪(fat)酸,有防治动脉硬化的功效。纸皮核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素(trace element)。人体在衰老过程(guò chéng)中锌、锰包含比重日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇(Cholesterol)代谢和保护心血管的功能。纸皮核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病病患疗效极佳。可见常常食用纸皮核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚纸皮核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。

 

3、纸皮核桃是食疗佳品。阿克苏纸皮纸皮核桃的种植成为阿克苏目前主要发展果树品种之一。温185、扎343、新丰等当地选育品种成为地区乃至疆内外主栽品种。其中以薄皮纸皮核桃为最佳,其皮薄如纸,一捏即破,俗称一把酥,外形美观,壳色黄白,果仁澄黄饱满,味醇香甘甜,营养价值极高,有补气益血,温补肾肺,定喘化痰,补血生发、益脑等功效,属老幼皆宜的滋养佳品。纸皮纸皮核桃扁卵圆形,两端渐尖,顶部较长,达8毫米,三径为3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米;外壳麻点多、深、小,缝合线较窄,较隆起,紧密;单果重14.7克;壳厚0.8毫米;内隔和内褶退化,较薄,纸质,取仁易,可取整仁,出仁率56.9%~62.00%;仁饱满,黄白色,味香,脂肪含量72.89%,蛋白质含量12.49%。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血(养血)养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。纸皮核桃的食法非常多,将纸皮核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。纸皮核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。纸皮核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。生吃纸皮核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。纸皮核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

 

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